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Beef Short-Ribs | Beef-Ribs | 3kg | 2kg | 1kg ; Verwendung: Smoken, Lange garen ; Reifung: 2 Wochen WET AGED ; Haltbarkeit: 7 Tage gekühlt bei 7 Grad ; Zutaten: ...

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Unsere Dry Aged Short Ribs werden aus dem Bauch - der sogenannten Short-Plade - des Rindes geschnitten. Oftmals sind sie etwas fetter aber auch sehr …

Rinder Shortribs 1.500g = 2Stk.

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